Mezopotamya
New member
Özge YAVUZ
Dünyanın en büyük kakao ve endüstriyel çikolata üreticileri içinde yer alan Altınmarka Kümesi, çikolata ile kahveyi buluşturan kafe konsepti Kahve Dünyası’nda, süratli bir büyüme sürecine girdi. Pandemi öncesinde 16 günde 1 mağaza açan zincir, pandemi periyodunda fiziki perakende alanında oluşan fırsatları kıymetlendirerek, mağaza açma mühletini 10 güne indirdi. Genel Müdür Kaan Altınkılıç’la, 36 vilayette 220 mağazaya ulaşan, Türkiye’nin coğrafik penetrasyonu en yüksek kahve zinciri olan Kahve Dünyası’nın faaliyetlerini ve gelecek periyot amaçlarını konuştuk.
Galataport’ta devreye giren büyük mağazalarında bir ortaya geldiğimiz Altınkılıç, Türkiye’deki büyüme süreçlerinin çabucak hemen başında olduklarını, hatta 200 mağaza geriden geldiklerini söylemiş oldu. ‘2025’te 500 mağazaya ulaşırız. Şu anda bir roketin fırlaması için ön hazırlıkları yapıyoruz’ diyen Altınkılıç, bu yıl 40 mağazayı devreye aldıklarını, bunun için de 80 milyon liralık bir yatırım yaptıklarını deklare etti.
2022’de 120 milyon TL’lik yatırım
Bu yılın birinci yarısında Diyarbakır, Bolu Gerede, İstanbul Kadıköy Mühürdar, İzmir Alsancak üzere biroldukca değerli noktada mağaza açan Kahve Dünyası, Galataport ve AKM projelerinde de yer aldı. 2022’de ise 50 mağaza açıp 120 milyon TL’lik yatırım yapmayı planladıklarını söyleyen Kaan Altınkılıç, en az 180-200 metrekare olan büyük mağaza konseptlerinin yanı sıra, 50 metrekarelik Kahve Dünyası Algötür mağazalarıyla da büyüdüklerini kaydetti. Algötür konseptinin 50 mağazaya ulaştığını, öte yandan akaryakıt istasyonları içerisinde de 650 korner’a sahip olduklarını belirten Altınkılıç, “Asıl büyüme küçük konseptlerden geliyor. Daha epey öğrencilere, taşınabilir yaşayanlara yönelik konseptimiz Algötür mağazaları ile kent penetrasyonumuzu artırıyoruz” dedi. Büyük metrekareler için ise, pandemi devrinde biroldukça mağazanın yer değiştirdiğini, uygun lokasyonlarda değerli fırsatlar oluştuğunu söyleyen Altınkılıç, “Tüm konseptlerimizle büyüyüp, Kahve Dünyası’nı altın çağına taşıyacağız” diye konuştu.
Yurt haricinde da büyüyor
Kahve Dünyası’nın Romanya, İngiltere, Suudi Arabistan, BAE ve Kuveyt’te 20 mağazası bulunuyor. Romanya ve Londra’daki mağazalarını kendilerinin işlettiğini, lakin öteki ülkelerdekilerin master franchise’lar tarafınca işletildiğini belirten Altınkılıç, Avrupa, ABD ve Uzakdoğu’da büyüme planları olduğundan bahsetti. Bu ülkelerde de master franchise yoluyla hareket edeceklerini açıklayan Altınkılıç, şunları anlattı: “Ortadoğu’da bir varlığımız, bilinirliğimiz var lakin o pazardaki penetrasyonumuzu artıracağız. Almanya başta olmak üzere Birtakım Avrupa ülkelerinde başarılı olacağımıza inanıyoruz. Kahve Dünyası’nın kahve ile çikolatayı birleştiren konsepti, yabancı yatırımcıların ilgisini çekiyor. Azerbaycan, Katar, Çin, ABD, Almanya, Hindistan ve Çin’den franchise talepleri alıyoruz. İstanbul’da iki noktada, fabrika ile mağazayı birleştirdiğimiz Kahve Dünyası Fabrika konseptimiz var. Burada konuklarımıza üretici kimliğimizi de gösteriyor, bundan gurur duyuyoruz. Bu konsepti yurt dışına da taşımak üzere bir niyetimiz var.”
Bu yıl da Türk kahvesini araştırdı
Kahve Dünyası, Türk kahvesinin hem yurt ortasında yaygınlaştırılması, birebir vakitte yurt haricinde tanıtılması için çalışıyor. Bu kapsamda her yıl 5 Aralık’ta kutlanan Dünya Türk Kahvesi Günü’nde bu yıl da, tüm müşterilerine fiyatsız Türk kahvesi ikram edecek olan zincir, 5 Aralık’ı sahiplenerek Türk kahvesinde farkındalık yaratmayı amaçlıyor. Son senelerda yaptığı anketlerle, Türk kahvesine yönelik tüketici alışkanlıklarını ortaya koyan zincir, bu yıl da bir araştırma yaptırdı. Bu yılki araştırmasında Türk kahvesi tüketim sıklığı, en epeyce Türk kahvesi içmek istenen yer, Türk kahvesine dair en epeyce bilinen kelamlar, birinci tüketim yaşı, Türk kahvesinin çağrıştırdıkları üzere sorulara cevap aradı. GFK tarafınca yapılan araştırmaya, 15 vilayetten 15 yaş üstü 1.200’den çok tüketici katıldı. Araştırmadan çıkan birkaç başlık şöyleki sıralandı:
Dünyanın en büyük kakao ve endüstriyel çikolata üreticileri içinde yer alan Altınmarka Kümesi, çikolata ile kahveyi buluşturan kafe konsepti Kahve Dünyası’nda, süratli bir büyüme sürecine girdi. Pandemi öncesinde 16 günde 1 mağaza açan zincir, pandemi periyodunda fiziki perakende alanında oluşan fırsatları kıymetlendirerek, mağaza açma mühletini 10 güne indirdi. Genel Müdür Kaan Altınkılıç’la, 36 vilayette 220 mağazaya ulaşan, Türkiye’nin coğrafik penetrasyonu en yüksek kahve zinciri olan Kahve Dünyası’nın faaliyetlerini ve gelecek periyot amaçlarını konuştuk.
Galataport’ta devreye giren büyük mağazalarında bir ortaya geldiğimiz Altınkılıç, Türkiye’deki büyüme süreçlerinin çabucak hemen başında olduklarını, hatta 200 mağaza geriden geldiklerini söylemiş oldu. ‘2025’te 500 mağazaya ulaşırız. Şu anda bir roketin fırlaması için ön hazırlıkları yapıyoruz’ diyen Altınkılıç, bu yıl 40 mağazayı devreye aldıklarını, bunun için de 80 milyon liralık bir yatırım yaptıklarını deklare etti.
2022’de 120 milyon TL’lik yatırım
Bu yılın birinci yarısında Diyarbakır, Bolu Gerede, İstanbul Kadıköy Mühürdar, İzmir Alsancak üzere biroldukca değerli noktada mağaza açan Kahve Dünyası, Galataport ve AKM projelerinde de yer aldı. 2022’de ise 50 mağaza açıp 120 milyon TL’lik yatırım yapmayı planladıklarını söyleyen Kaan Altınkılıç, en az 180-200 metrekare olan büyük mağaza konseptlerinin yanı sıra, 50 metrekarelik Kahve Dünyası Algötür mağazalarıyla da büyüdüklerini kaydetti. Algötür konseptinin 50 mağazaya ulaştığını, öte yandan akaryakıt istasyonları içerisinde de 650 korner’a sahip olduklarını belirten Altınkılıç, “Asıl büyüme küçük konseptlerden geliyor. Daha epey öğrencilere, taşınabilir yaşayanlara yönelik konseptimiz Algötür mağazaları ile kent penetrasyonumuzu artırıyoruz” dedi. Büyük metrekareler için ise, pandemi devrinde biroldukça mağazanın yer değiştirdiğini, uygun lokasyonlarda değerli fırsatlar oluştuğunu söyleyen Altınkılıç, “Tüm konseptlerimizle büyüyüp, Kahve Dünyası’nı altın çağına taşıyacağız” diye konuştu.
Yurt haricinde da büyüyor
Kahve Dünyası’nın Romanya, İngiltere, Suudi Arabistan, BAE ve Kuveyt’te 20 mağazası bulunuyor. Romanya ve Londra’daki mağazalarını kendilerinin işlettiğini, lakin öteki ülkelerdekilerin master franchise’lar tarafınca işletildiğini belirten Altınkılıç, Avrupa, ABD ve Uzakdoğu’da büyüme planları olduğundan bahsetti. Bu ülkelerde de master franchise yoluyla hareket edeceklerini açıklayan Altınkılıç, şunları anlattı: “Ortadoğu’da bir varlığımız, bilinirliğimiz var lakin o pazardaki penetrasyonumuzu artıracağız. Almanya başta olmak üzere Birtakım Avrupa ülkelerinde başarılı olacağımıza inanıyoruz. Kahve Dünyası’nın kahve ile çikolatayı birleştiren konsepti, yabancı yatırımcıların ilgisini çekiyor. Azerbaycan, Katar, Çin, ABD, Almanya, Hindistan ve Çin’den franchise talepleri alıyoruz. İstanbul’da iki noktada, fabrika ile mağazayı birleştirdiğimiz Kahve Dünyası Fabrika konseptimiz var. Burada konuklarımıza üretici kimliğimizi de gösteriyor, bundan gurur duyuyoruz. Bu konsepti yurt dışına da taşımak üzere bir niyetimiz var.”
Bu yıl da Türk kahvesini araştırdı
Kahve Dünyası, Türk kahvesinin hem yurt ortasında yaygınlaştırılması, birebir vakitte yurt haricinde tanıtılması için çalışıyor. Bu kapsamda her yıl 5 Aralık’ta kutlanan Dünya Türk Kahvesi Günü’nde bu yıl da, tüm müşterilerine fiyatsız Türk kahvesi ikram edecek olan zincir, 5 Aralık’ı sahiplenerek Türk kahvesinde farkındalık yaratmayı amaçlıyor. Son senelerda yaptığı anketlerle, Türk kahvesine yönelik tüketici alışkanlıklarını ortaya koyan zincir, bu yıl da bir araştırma yaptırdı. Bu yılki araştırmasında Türk kahvesi tüketim sıklığı, en epeyce Türk kahvesi içmek istenen yer, Türk kahvesine dair en epeyce bilinen kelamlar, birinci tüketim yaşı, Türk kahvesinin çağrıştırdıkları üzere sorulara cevap aradı. GFK tarafınca yapılan araştırmaya, 15 vilayetten 15 yaş üstü 1.200’den çok tüketici katıldı. Araştırmadan çıkan birkaç başlık şöyleki sıralandı:
- Araştırmaya katılanların yüzde 87’si Türk kahvesi içtiğini belirtti. Türk kahvesi içenlerin oranının, bayanlarda yüzde 91 ile erkeklere nazaran daha yüksek olduğu ortaya çıktı.
- İştirakçiler Türk kahvesi tüketim sıklığı ortalamalarının haftada 8 olduğunu söylemiş oldu.
- Türk kahvesiyle tanışma yaşımızın ortalama 14 olduğu ortaya çıktı.
- Araştırmada iştirakçilere “En hayli nerede Türk Kahvesi içmek istersiniz” sorusu da yöneltildi. Bu soruya yüzde 19 ile en epey Galata Kulesi karşılığı geldi. İkinci sırada ise yüzde 15 ile Kapadokya yer alırken, birinci 5’teki öbür bölgeler sırasıyla yüzde 14 ile İzmir- Kordon, yüzde 12 ile Antalya Düden Şelalesi, yüzde 11 ile Trabzon Uzungöl oldu.
- Türk Kahvesi tüketenlerin yüzde 23’ü Türk Kahvesi’nin en kıymetli yararını uyanık tutması olduğunu belirtti.