Mezopotamya
New member
Çin’de dondurma piyasasının büyüklüğü geçen yıl 160 milyar yuanı (yaklaşık 24 milyar dolar) aştı. Dünyanın en büyük dondurma pazarı, son senelerda tüketicilerin sıhhat ve lezzet açısından artan talepleriyle bir arada inovasyonu hızlandırıyor. birebir vakitte, dondurma fiyatları da yükseliyor.
Çin’de dondurma dalının gelişmenine dair kısa müddet evvel yayımlanan bir rapor, piyasanın büyüme eğiliminin sürdüğünü ortaya koydu. 2020 yılında 147 milyar yuan (yaklaşık 22 milyar dolar) olan Çin dondurma pazarının büyüklüğü 2021 yılında 160 milyar yuana çıktı. Çin dondurma piyasası dünya birinciliğini koruyor. Lakin ülkede kişi başına düşen dondurma tüketiminin Batılı ülkelere kıyasla geride olması, pazarın büyüme potansiyeline işaret ediyor.
Çin’de kişi başına düşen yıllık dondurma tüketimi 3 litreyken, bu ölçü ABD’de 15 litre, Japonya’da ise 7 litre. Başka yandan, Çin’de dondurma üretimi de her geçen yıl artıyor. Datalara göre, ülkede şu an yaklaşık 45 bin dondurma işletmesi bulunuyor. Yılın başından bu yana ülkede bu alanda faaliyet gösteren bin 700’den çok yeni şirket kuruldu.
Türk dondurması Çin piyasasında fırsat arıyor
Türkiye’ye seyahatin, Çinliler içinde giderek tanınan hâle gelmesiyle bir arada Türkiye’ye has biroldukca öge da Çin’de tanınmaya başladı. Bunlar içinde döner ve sıcak hava balonunun yanı sıra, Maraş dondurması da bulunuyor. Çin’in Fujian eyaletindeki turistik bir adada Maraş dondurması satan dükkân, son vakit içinderda tanınan toplumsal medya platformu Tiktok’ta büyük ilgi çekti. Kıyı kenti Xiamen’deki turistik Gulangyu Adası’nda bulunan Maraş dondurmacısının önünde her gün uzun kuyruklar oluşuyor.
Bunun haricinde, Türk dondurma ve tatlı markası Mado, Shanghai ve Guangzhou kentlerinde mağazalar açtı. Mado, Çin’deki şube sayısını bine çıkartmayı hedefliyor.
Dondurmada “sağlık” arayışı
Dondurma markaları, son senelerda az yağlı, az şekerli, düşük kalorili ve sıfır katkılı eserlerle, daha sağlıklı besinlere yönelik talebi karşılamaya çalışıyor. Bunun yanı sıra dondurma aromaları da giderek çeşitleniyor. Sütlü ve çikolatalı üzere klasik aromalı dondurmalar haricinde, farklı meyve aromalı, tu zlu ve hatta alkollü dondurmalar piyasada daha fazla uzunluk göstermeye başlıyor.
Bazı markalar, kültürel ögeleri da dondurma yollarına katıyor. Örneğin, başşehir Beijing’deki meşhur turistik noktalardan Yasak Kent’te (Saray Müzesi) bulunan kimi yapıların formunda üretilen dondurmalar büyük dikkat çekti. Yalnızca Yasak Kent’te değil, ülkenin birfazlaca turistik bölgesinde özgün dondurma çeşitleri sunuluyor.
Diğer yandan, son senelerda dondurma meblağlarında da büyük artış görüldü. Son 10 yılda, ham husus fiyatlarının artmasıyla, dondurma fiyatları üç kat yükseldi. Lakin uzmanlar, maliyet artışı haricinde, marka tesiri ve sağlıklı eser tezlerinin da meblağların yükselmesine niye olduğu kanısında. Birfazlaca tüketici, dondurmadaki fiyat artışını makul bulmuyor. Uzmanlara nazaran, tüketiciler nihayetinde katiyen rasyonel bir tüketim haline dönecek, uzun vadede hakikaten kaliteli olan markalar piyasada kalmayı başaracak.
Çin Milletlerarası Radyosu
-iDeal Haber Merkezi-
Çin’de dondurma dalının gelişmenine dair kısa müddet evvel yayımlanan bir rapor, piyasanın büyüme eğiliminin sürdüğünü ortaya koydu. 2020 yılında 147 milyar yuan (yaklaşık 22 milyar dolar) olan Çin dondurma pazarının büyüklüğü 2021 yılında 160 milyar yuana çıktı. Çin dondurma piyasası dünya birinciliğini koruyor. Lakin ülkede kişi başına düşen dondurma tüketiminin Batılı ülkelere kıyasla geride olması, pazarın büyüme potansiyeline işaret ediyor.
Çin’de kişi başına düşen yıllık dondurma tüketimi 3 litreyken, bu ölçü ABD’de 15 litre, Japonya’da ise 7 litre. Başka yandan, Çin’de dondurma üretimi de her geçen yıl artıyor. Datalara göre, ülkede şu an yaklaşık 45 bin dondurma işletmesi bulunuyor. Yılın başından bu yana ülkede bu alanda faaliyet gösteren bin 700’den çok yeni şirket kuruldu.
Türk dondurması Çin piyasasında fırsat arıyor
Türkiye’ye seyahatin, Çinliler içinde giderek tanınan hâle gelmesiyle bir arada Türkiye’ye has biroldukca öge da Çin’de tanınmaya başladı. Bunlar içinde döner ve sıcak hava balonunun yanı sıra, Maraş dondurması da bulunuyor. Çin’in Fujian eyaletindeki turistik bir adada Maraş dondurması satan dükkân, son vakit içinderda tanınan toplumsal medya platformu Tiktok’ta büyük ilgi çekti. Kıyı kenti Xiamen’deki turistik Gulangyu Adası’nda bulunan Maraş dondurmacısının önünde her gün uzun kuyruklar oluşuyor.
Bunun haricinde, Türk dondurma ve tatlı markası Mado, Shanghai ve Guangzhou kentlerinde mağazalar açtı. Mado, Çin’deki şube sayısını bine çıkartmayı hedefliyor.
Dondurmada “sağlık” arayışı
Dondurma markaları, son senelerda az yağlı, az şekerli, düşük kalorili ve sıfır katkılı eserlerle, daha sağlıklı besinlere yönelik talebi karşılamaya çalışıyor. Bunun yanı sıra dondurma aromaları da giderek çeşitleniyor. Sütlü ve çikolatalı üzere klasik aromalı dondurmalar haricinde, farklı meyve aromalı, tu zlu ve hatta alkollü dondurmalar piyasada daha fazla uzunluk göstermeye başlıyor.
Bazı markalar, kültürel ögeleri da dondurma yollarına katıyor. Örneğin, başşehir Beijing’deki meşhur turistik noktalardan Yasak Kent’te (Saray Müzesi) bulunan kimi yapıların formunda üretilen dondurmalar büyük dikkat çekti. Yalnızca Yasak Kent’te değil, ülkenin birfazlaca turistik bölgesinde özgün dondurma çeşitleri sunuluyor.
Diğer yandan, son senelerda dondurma meblağlarında da büyük artış görüldü. Son 10 yılda, ham husus fiyatlarının artmasıyla, dondurma fiyatları üç kat yükseldi. Lakin uzmanlar, maliyet artışı haricinde, marka tesiri ve sağlıklı eser tezlerinin da meblağların yükselmesine niye olduğu kanısında. Birfazlaca tüketici, dondurmadaki fiyat artışını makul bulmuyor. Uzmanlara nazaran, tüketiciler nihayetinde katiyen rasyonel bir tüketim haline dönecek, uzun vadede hakikaten kaliteli olan markalar piyasada kalmayı başaracak.
Çin Milletlerarası Radyosu
-iDeal Haber Merkezi-