Bakan Kasapoğlu ile Guidetti pizza yaptı Her fırsatta voleybol alanlarında bir ortaya gelen Bakan Kasapoğlu ile İtalyan başantrenör Guidetti, İstanbul’da bir pizza restoranında buluştu. bir arada İtalyan tarzı pizza yapan ikilinin gündemi ise İtalyan mutfağı ve spordu.
Bakan Kasapoğlu’na İtalyan mutfağı denilince akla birinci gelen yemeklerden olan pizzanın tanımını veren Guidetti, pizza imalinin püf noktalarını anlattı. Lezzetli bir pizzanın sırrının domates sosunda olduğunu ve meskeninde de sık sık pizza yaptığını lisana getiren Guidetti, Bakan Kasapoğlu ile hamur açtı.
Guidetti’nin “Hamuru kızım üzere kalp biçiminde açıyorsunuz” lafına Bakan Kasapoğlu gülerek, “Kalp önemli” karşılığını verdi. Materyalleri eklenen pizzaları ikili birlikte kürekle fırına sürdü.
Pizzalar pişerken ikili hararetli bir sohbete daldı. Bakan Kasapoğlu’nun sorularını samimiyetle yanıtlayan deneyimli teknik adam, voleybola ilgisinin babasının voleybol antrenörü olması sebebiyle epey küçük yaşlardan itibaren başladığını söylemiş oldu.
Guidetti, Bakan Kasapoğlu’nun “Sporda sürdürülebilir muvaffakiyetin sırrı nedir?” sorusuna, “Her vakit elimizden gelenin en uygununu yapmaya çabalamak. Farklı karakterler ve insanlardan şurası kadro sporlarında orta noktada buluşmak her vakit mümkün olmuyor. Bunu mümkün kılmak benim, yani koçun bakılırsavi. Bir koçun rolü tam olarak budur. Herkesi ortak bir noktada buluşturup birebir hedefi ve arzuyu aşılamak. Şayet herkeste bu bağlanma hissini bir hayale, gayeye, kadroya yahut kulübe bir biçimde hissettirebilirseniz, bütün insanların birlikte çalıştığını bakılırsabilirsiniz ve muvaffakiyete ulaşırsınız.” karşılığını verdi.
13 yıl evvel Türkiye’ye geldiğinde epeyce zorlandığını söz eden İtalyan teknik adam, “Türkçem sıfırdı ve ekipte neredeyse kimse Türkçe konuşmuyordu. İdman bitince kayboluyor üzereydim. Yanlış taraflara gittiğimi hatırlıyorum. Hayat hiç kolay değildi. Menajerimi arayıp ‘İtalya’ya dönmek istiyorum, bana grup bul’ demiştim. daha sonrasında yavaş yavaş alışmaya başlıyorsunuz doğal olarak. Türk arkadaşlar edindikçe, grup da yeterli gitgide bu kenti ve insanları sevmeye başladım.” diye konuştu.
Bakan Kasapoğlu ile Guidetti içindeki sohbet çabucak sonrasında şu biçimde gelişti:
Sütlaç mı Gelato mu?
Gelato… Sormaya gerek yok.
skender mi Pizza mı?
Pizza… Sormaya gerek yok.
Türk kahvesi mi espresso mu?
İkisini de hayli sevdiğimi söylemem gerek. Fakat makinelerle yapmak daha kolay olduğu için espressoyu seçiyorum.
Kitap okumak mı sinema izlemek mi?
Kitap… Kitap okurken daha epey şey öğrenebilirim.
Müziksiz yaşamak mı televizyonsuz yaşamak mı?
Televizyonu fazla açmam. Açtığımda yalnızca spor karşılaşmalarını izliyorum. Lakin müziksiz yaşayamam.
Maçı 3-0 mı yoksa 5. sette mi kazanmak?
“Beşinci sette kazandığım maçlar her vakit daha heyecanlıydı. Natürel kimi vakit depresif de olabiliyor. Beşinci set iki grubun da fazlaca âlâ uğraş ettiğini gösterdiği için o yüzden 5. seti seçeceğim. 3-2 iki kadronun da pes etmediğini gösteriyor.”
Bu keyifli sohbetin akabinde sıra pişen pizzaların tadımına geldi. Bakan Kasapoğlu’nun yaptığı mantarlı pizzanın tadına bakan Guidetti, ince ve hoş bulduğunu söylemiş oldu. Bakan Kasapoğlu da İtalyan teknik adamın yaptığı karamelize soğanlı pizzayı fazlaca beğendiğini belirterek Guidetti’yi tebrik etti.
Bakan Kasapoğlu’na İtalyan mutfağı denilince akla birinci gelen yemeklerden olan pizzanın tanımını veren Guidetti, pizza imalinin püf noktalarını anlattı. Lezzetli bir pizzanın sırrının domates sosunda olduğunu ve meskeninde de sık sık pizza yaptığını lisana getiren Guidetti, Bakan Kasapoğlu ile hamur açtı.
Guidetti’nin “Hamuru kızım üzere kalp biçiminde açıyorsunuz” lafına Bakan Kasapoğlu gülerek, “Kalp önemli” karşılığını verdi. Materyalleri eklenen pizzaları ikili birlikte kürekle fırına sürdü.
Pizzalar pişerken ikili hararetli bir sohbete daldı. Bakan Kasapoğlu’nun sorularını samimiyetle yanıtlayan deneyimli teknik adam, voleybola ilgisinin babasının voleybol antrenörü olması sebebiyle epey küçük yaşlardan itibaren başladığını söylemiş oldu.
Guidetti, Bakan Kasapoğlu’nun “Sporda sürdürülebilir muvaffakiyetin sırrı nedir?” sorusuna, “Her vakit elimizden gelenin en uygununu yapmaya çabalamak. Farklı karakterler ve insanlardan şurası kadro sporlarında orta noktada buluşmak her vakit mümkün olmuyor. Bunu mümkün kılmak benim, yani koçun bakılırsavi. Bir koçun rolü tam olarak budur. Herkesi ortak bir noktada buluşturup birebir hedefi ve arzuyu aşılamak. Şayet herkeste bu bağlanma hissini bir hayale, gayeye, kadroya yahut kulübe bir biçimde hissettirebilirseniz, bütün insanların birlikte çalıştığını bakılırsabilirsiniz ve muvaffakiyete ulaşırsınız.” karşılığını verdi.
13 yıl evvel Türkiye’ye geldiğinde epeyce zorlandığını söz eden İtalyan teknik adam, “Türkçem sıfırdı ve ekipte neredeyse kimse Türkçe konuşmuyordu. İdman bitince kayboluyor üzereydim. Yanlış taraflara gittiğimi hatırlıyorum. Hayat hiç kolay değildi. Menajerimi arayıp ‘İtalya’ya dönmek istiyorum, bana grup bul’ demiştim. daha sonrasında yavaş yavaş alışmaya başlıyorsunuz doğal olarak. Türk arkadaşlar edindikçe, grup da yeterli gitgide bu kenti ve insanları sevmeye başladım.” diye konuştu.
Bakan Kasapoğlu ile Guidetti içindeki sohbet çabucak sonrasında şu biçimde gelişti:
Sütlaç mı Gelato mu?
Gelato… Sormaya gerek yok.
skender mi Pizza mı?
Pizza… Sormaya gerek yok.
Türk kahvesi mi espresso mu?
İkisini de hayli sevdiğimi söylemem gerek. Fakat makinelerle yapmak daha kolay olduğu için espressoyu seçiyorum.
Kitap okumak mı sinema izlemek mi?
Kitap… Kitap okurken daha epey şey öğrenebilirim.
Müziksiz yaşamak mı televizyonsuz yaşamak mı?
Televizyonu fazla açmam. Açtığımda yalnızca spor karşılaşmalarını izliyorum. Lakin müziksiz yaşayamam.
Maçı 3-0 mı yoksa 5. sette mi kazanmak?
“Beşinci sette kazandığım maçlar her vakit daha heyecanlıydı. Natürel kimi vakit depresif de olabiliyor. Beşinci set iki grubun da fazlaca âlâ uğraş ettiğini gösterdiği için o yüzden 5. seti seçeceğim. 3-2 iki kadronun da pes etmediğini gösteriyor.”
Bu keyifli sohbetin akabinde sıra pişen pizzaların tadımına geldi. Bakan Kasapoğlu’nun yaptığı mantarlı pizzanın tadına bakan Guidetti, ince ve hoş bulduğunu söylemiş oldu. Bakan Kasapoğlu da İtalyan teknik adamın yaptığı karamelize soğanlı pizzayı fazlaca beğendiğini belirterek Guidetti’yi tebrik etti.